松茸营养丰富，味道鲜美，做法简单也多，吃起来既脆嫩厚实又有肉的质感，味道鲜极了。接下来介绍松茸土豆炖鲍鱼的做法？有哪些功效作用？
一、松茸土豆炖鲍鱼怎么做好吃
食材准备：新鲜松茸、土豆、鲍鱼、葱、姜、酱油、红烧汁、XO酱、盐
做法步骤：
1、新鲜鲍鱼去壳、去污、洗净，背部切花刀；新鲜松茸去根部泥土后，用流水快速冲洗干净，然后切片；土豆去皮，洗干净，切小块；葱头切段，葱尾巴切碎；姜切片；
2、锅烧热放油，葱花炝锅，下入土豆，煎至表面金黄，放入松茸、鲍鱼，加入适量开水，倒入酱油、红烧汁、XO酱和盐，搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖15分钟即可出锅。
二、松茸土豆炖鲍鱼的营养价值
1、预防肥胖
富含的泛酸能够促进脂质和糖类转化成能量，在减少过多能量进入体内、预防肥胖发生方面的功效非常明显。
2、提高消化能力
具有补脾益胃的功效，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良的人来说，适量食用，有很好的补脾益胃、提高消化能力的作用。
3、促进铁吸收
含有丰富的维生素，可以促进铁的吸收，在预防和缓解缺铁性贫血方面非常好。
三、松茸土豆炖鲍鱼的食用禁忌
一般人群都可以食用，尤其适合腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、食欲不振、消化不良、肠胃不和、肠燥便秘的人群食用。
但是，糖尿病患者不适合吃土豆，因为土豆是高木薯淀粉食材，其碳水化合物被身体消化吸收后能够变换为动能（糖份），因此糖尿病人不适合吃土豆。
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