这道菜做法简单,带着淡淡的奶香味和松茸独特的菌香味,放的调味料非常少,可以品尝到松茸的原汁原味。那么松茸奶油培根意面怎么做好吃?有哪些营养价值?
一、松茸奶油培根意面的做法
食材准备:新鲜松茸、淡奶油、培根、意面、黄油、罗勒碎、芝士粉、盐、黑胡椒碎
做法步骤:
1、新鲜松茸用刀去掉泥脚,不需要将表皮全刮掉,用清水快速洗干净,沥干水分,切片;意面先放入烧开水的锅内煮熟;
2、锅内融化黄油,下入蒜片、培根翻炒1分钟,放入松茸片,小炒一分钟加入少量开水煮2分钟,加入淡奶油、罗勒碎、盐、黑胡椒碎煮至汤汁浓稠即可,装盘,撒上芝士粉。
二、松茸奶油培根意面的功效作用
1、调节代谢功能
含有丰富的磷、钾、钠等人体必需的营养元素,磷、钾、钠参与了人体的新陈代谢,能够维持人体内的酸碱平衡,调节体内能力的代谢功能,能促进人体内废物的排出,有益于身体健康。
2、预防便秘
含有丰富的膳食纤维,能够吸附有毒物质以及致癌物质,具有润滑肠道的功能,可以使大便膨胀体积,从而增加粪便的量,更易于肠道的推动,能够促进排便,可以预防或者是改善便秘。
3、促进新陈代谢
含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养元素,可以给身体补充一定量的脂肪、蛋白质、碳水化合物,有助于人体细胞的新陈代谢和身体的健康发育。
三、松茸奶油培根意面的食用禁忌
一般人群都可以食用,但是培根属于腌制品,含有亚硝酸盐,脾胃虚寒的泄泻下痢之人慎食培根;老年人、胃肠溃疡患者、患有急慢性肾炎者、浮肿、水肿、腹水者、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食培根。