松茸蒸粉丝怎么做好吃，有哪些功效作用

松茸含丰富的蛋白质、维生素，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴。那么松茸蒸粉丝怎么做好吃？有哪些功效作用？

食材准备：新鲜松茸、粉丝、蒜末、干贝、青椒、耗油、油

1、新鲜松茸用刀去掉根部的泥土，轻轻的刮去部分皮即可，不用刮的过于干净，用干净的湿布擦拭干净，切片；粉丝用清水泡开；干贝泡发，手撕成条状；青椒切丁，大蒜切丁；

 

2、热锅下油，下入松茸片煎香，煎至两面金黄色，盛出；利用锅中底油，爆香大蒜和干贝，添入适量耗油，炒匀盛出；

 

3、把爆香的酱料浇淋至粉丝上，摆上煎好的松茸片，放入蒸锅中，蒸煮15分钟左右，即可出锅享用。

含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物体内胆固醇，在肝脏中分解成胆汁，胆酸加速胆汁中胆盐的分泌，而降低小肠对胆固醇的吸收。

具有清热解毒的作用，含丰富的胰蛋白酶抑制剂，对于葡萄球菌以及某些病毒有明显的抑制作用。

含有丰富的氨基酸、多糖、碳水化合物、膳食纤维和钙、镁、铁、钾等人体所必需的矿物质，可以保护肝脏，减少蛋白的分解，从而可以在一定程度上保护我们的肝脏和肾脏的健康。

一般人群都可以食用，但是传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。