松茸是一种珍贵的野生菌类,不仅可以预防疾病,还能有很好的提高人体免疫力的作用。那么鲜松茸秋葵芝士披萨怎么做好吃?有哪些功效作用?
一、鲜松茸秋葵芝士披萨的做法
食材准备:新鲜松茸、黄油、高筋粉、红干酪、秋葵、酵母、盐、金针菇、口蘑、马芝士苏里拉、水、橄榄油、糖、番茄酱
做法步骤:
1、新鲜松茸去掉泥脚,刮干净表面,用干净的湿布擦拭干净,切丁;秋葵、金针菇、口蘑洗干净,切小块;
2、准备一个专门的披萨机器,选择披萨模式,将水、面粉、盐、糖、橄榄油、酵母放入专用桶内,程序结束后,桶不用拿出,继续发酵;用沾了干粉的手指搓面团,挫一个洞不缩不塌就是发酵好了;
3、锅内融化黄油,放入松茸、口蘑、金针菇炒香炒去水份;面团取出,擀开,均匀的涂上番茄酱,撒上炒好的菌菇、秋葵、马芝士苏里拉、红干酪、香草盐,放进预热过的烤箱,200度,烤约15分钟即可。
二、鲜松茸秋葵芝士披萨的营养价值
1、美容护肤
富含维生素c和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,并且能够使皮肤白嫩有光泽,同时,富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素,可以保护皮肤,减少人体自由基的损伤。
2、降血糖
含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素、多糖、矿物质等,可以缓解人体对糖分的吸收,降低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,改善血脂,排除毒素,可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用,以平衡血糖值。
3、提高机体免疫
含有的硒元素,可以降血压、降低血液粘稠度,从而起到调节甲状腺功能和提高机体免疫力的功效。
三、鲜松茸秋葵芝士披萨的禁忌人群
一般人群都可以食用,适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;但是,脾胃虚寒者不宜吃得太多金针菇。