松茸不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,还能够延缓细胞衰老的进程。那么松茸汉堡包怎么做好吃?有哪些功效作用?
一、松茸汉堡包的做法
食材准备:新鲜松茸、鸡胸肉、汉堡胚、蚝油、生抽、盐、葱段、生姜、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包糠、沙拉酱
做法步骤:
1、新鲜松茸用刀去掉根部的泥土,轻轻的刮去部分皮即可,不用刮的过于干净,用干净的湿布擦拭干净,切片;鸡胸肉洗干净,切大片,用刀背敲打,放入碗中,加入蚝油、生抽、盐、葱段、生姜,腌制15-20分钟;
2、平底锅放入适量油,下入松茸片煎至两面微微焦黄,撒上盐和黑胡椒粉调味,装盘;腌制好的鸡胸肉裹上蛋清,再裹上面包糠,放入油锅中中火炸至两面金黄,炸完后放凉备用;
3、购买的汉堡胚切两半,底层表面抹上沙拉酱,放上鸡排、松茸片,在另外一半面包上也抹上沙拉酱,盖好即成。
二、松茸汉堡包的营养价值
1、通肠排便
含有丰富的膳食纤维,这个时候可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,能够减少身体中粪便的黏稠度,使粪便变软利排出,可以用于治疗便秘,预防肠癌等。
2、补充蛋白质
含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸,还含有高度不饱和脂肪酸、胆固醇、组氨酸,食用后可以满足一个人一天的大部分蛋白质需求,而且很容易被人体吸收利用。
3、增强体力
含有的多种维生素和大量的微量元素,可以有效的增强体力,可以起到强壮身体的作用。
三、松茸汉堡包的食用禁忌
一般人群都可以食用,尤其适合虚劳消瘦、食少、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳汁不足、糖尿病、水肿的人群食用,还可以缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精亏、寒症等症状。