松茸黄皮果鸭汤怎么做好吃，有哪些营养价值

这道汤具有消水肿、养胃、补肾、利小便、定惊痫、止热痢、止咳化痰等功效与作用。那么松茸黄皮果鸭汤怎么做好吃？有哪些营养价值？

食材准备：新鲜松茸、黄皮果、鸭肉、姜、白酒、盐

1、鸭肉洗干净，切小块，和2片姜片一起冷水下锅，加入少许白酒焯水，捞出清洗干净；新鲜松茸去掉泥脚，用流水冲洗干净，切片；黄皮果用盐水清洗干净，去核备用；

 

2、清洗干净的鸭肉和姜片一起冷水下锅，大火烧开以后转中小火煮45分钟，然后再放入松茸、黄皮果煮20分钟，出锅前加点盐调味即可。

富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁等营养元素，可以为身体补充大量的蛋白质以及其他营养元素，具有增强抵抗力的作用。

含有大量的钾元素，有助于调节血压水平；含有的不饱和脂肪酸，有助于调节胆固醇水平，呵护心血管健康；富含的烟酸是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，有助于预防心血管疾病的发生和发展。

含有丰富的维生素E，而维生素E是一种抗氧化剂，有助于对抗自由基，帮助身体延缓衰老，呵护肌肤健康。

一般人群都可以食用，尤其适合虚劳骨蒸发热、阴虚火旺、咽喉干燥、声音嘶哑、消化不良、恶心、呕吐的人群食用，但是，感冒人群不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情，让身体更加不适。另外，由于鸭肉性寒，月经期女性不宜多吃鸭肉。