山西什么地方有松露，母猪依靠什么找到松露

虽然松露外表是黑色，但是切开里面带有黑白相间的大理石花纹，吃起来脆脆的，煲汤味道浓郁，那么山西什么地方有松露吗？母猪依靠什么找到松露的呢？

山西是没有松露的，因为其生长环境不适合松露，松露的生长条件有三个：宿主树、合适的土壤和气候条件。但是山西的地理位置和环境都不符合松露的生长，因此山西是无法长出松露。
 

但是山西有海红果、梨、枣等，都非常的出名，例如保德油枣已有380多年的栽培历史。传说在该县潘家乡有棵老油枣树，清代康熙皇帝出巡时曾吃过这棵树上结的枣，并留言：“一穷二白的保德州，唯有鲤鱼大油枣”。自此，保德油枣便成了贡品，每到秋季收枣的时候，地方官就向老百姓征收鲜枣进京上贡。

现采的黑松露被泥土包裹着，其貌不扬，然而一拨开外皮，松露的黑白纹路像人脑般清晰可见。一股像是蘑菇和大蒜融合的特有浓郁香气传来，愈小颗气味愈浓，让人觉得有种愉悦的神秘芳香沁入心脾。生长在松露附近的泥土会有松露的味道，只是我们的鼻子无法闻到，但是动物可以闻到。

母猪是依靠松露的气味来寻找松露的，因为母猪的嗅觉灵敏，而松露散发的气味可以激发母猪的欲望，即使松露在25厘米以下的土壤里，也能够让母猪闻到。就是因为这样的原因，母猪不需要经过训练，就能非常准确的找到松露。
 

但是母猪非常爱吃松露，当它闻到松露气味时，会发狂似的将土里的松露挖出来。这时猎人若没有及时将松露从母猪口中抢救出来，那么这些价值不菲的松露可就会被母猪一口吃掉。因此猎人大都训练母狗来猎松露。有趣的是，松露猎犬还会把这看家本领传承给下一代，因此它们的后代只要稍加训练就可以了。