松露酒有什么副作用，松露含酒精吗

世界上松露品种主要分为白松露、黑松露和夏松露，按学名上来讲分为黑夏松露(夏松露)，黑冬松露(黑松露)，假凹陷松露(母子)。那么松露含酒精吗？松露酒有什么副作用？

只要是正常服用松露酒，不过量饮用松露酒，那么就不会有副作用，松露酒具有促进机体新陈代谢的作用，从而使人缓解疲劳，而且还可轻度兴奋大脑，使人振奋精神，快速恢复体力。睡前喝一点松露酒，有利于促进睡眠，改善睡眠质量，可以用于缓解失眠多梦、心烦气躁、胸闷气短等症状。

 

如果浸泡的松露酒选择的是酒精勾兑的白酒，那么喝了这样的酒对身体有害无利，不管是泡酒用还是自喝，不管买的是瓶装酒、散酒还是大坛酒，在浸泡松露酒的时候一定要选择纯粮食酒，白酒的度数最好在50°以上。

没有，松露不含有任何酒精成分，松露含有的成分主要包括：蛋白质、18 种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷和硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖和松露多肽等大量的代谢产物。

 

如果是将松露用于泡酒，放入高浓度的白酒中，那么松露在长时间的浸泡下，才会吸收到足量的酒精，一般松露酒在浸泡15-30天的时候就可以饮用，不建议大量饮用，每次适量饮用即可，有益身心健康。

松露在泡水的时候要注意不能放太多，大概5-10克的量就行，不可超过30克。此外，还要注意浸泡的时间不能太长，否则松露含有的药效以及所含的微量元素、营养成分等都会流失掉，降低了松露的营养价值。

 

将松露干片作为饮片用于日常养生，一次3至5片，开水煮沸冲泡，每日一次或两次，可以反复加开水冲泡几次，直到冲泡的水没有味道方可换新的松露干片，而剩下的松露片最好是直接食用，因为还是含有一定的营养价值。