黑松露是酸性还是碱性，河南地区长黑松露吗

黑松露大部分是在阔叶树的根上生长，通常聚集在茂密的森林中，隐藏在5-40 cm的土壤之下。那么黑松露是酸性还是碱性？河南地区长黑松露吗？

黑松露属于大型真菌类食材，也是一种珍稀、昂贵、食药价值极高的野生菌类食材，属于碱性食物，含有的钙、钾、镁等微量元素的含量较高。目前碱性食物主要有蔬菜、水果、豆类、牛奶及个别硬果如杏仁、栗子、椰子等。

 

碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。

不长，目前我国能长黑松露的地方只有云南和四川，这两个地方都是靠近喜马拉雅山脉附近，只有在喜马拉雅山脉附近才有黑松露出产，主要以云南的永仁县为主。我国黑松露主要集中在金沙江流域，云南永仁县是中国松露的重要产地，可以说云南是世界上最大的松露产地，云南松露有一部分出口到了国外，也有一些在国内销售，但供不应求。

好，黑松露中含丰富的多糖和多肽类物质，这些物质可以提高人体细胞活性，能预防血管老化，人体吸收它们以后能加快血液循环，还能快速缓解疲劳，经常食用还能延缓多种衰老症状的发生。

 

黑松露中含有的微量元素能补血活血，对女性常见的经血色暗和经血瘀块以量和色黑等不良症状都有很好的调理作用，另外平时经常吃黑松露还能预防缺铁性贫血的发生，女性坚持食用黑松露还能美容养颜。