松露不能人工种植吗，松露有多贵

松露是一种珍稀的菌类食材，具有很高的营养价值，其蛋白质、氨基酸等营养成分丰富。那么松露不能人工种植吗？松露有多贵？

是的，至今松露无法实现人工种植，虽然目前世界上有很多国家的专家都在研究如何人工种植松露，但是都没有成功的先例，这主要是因为松露是一种附着于松树根下的茎块菌类，要想实现人工栽培需要花费大量的人力物力财力，而且能不能长出松露还是另当别论，一颗松露孕育到收获需要5至10年之久，如果松露生长环境中的阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法长出。目前云南是中国出产松露最多的省份。

目前松露按照颜色可以分为黑松露和白松露，白松露比黑松露贵，而最贵的松露主要以个头大而被放入拍卖会销售，能进入拍卖会的松露其售价都非常高，例如：在2010年的时候，在意大利的一场拍卖会上，出现了一颗重达2.6斤的野生白松露，最后被以神秘男子以33万美元的价格拍下，成为世界上最贵的松露，折合成人民币高达200多万。

 

而个头没有那么大的松露一般都是在市集、超市、网上平台等地方销售，一般售价没有那么贵，例如：在云南批发市场上，11-2月份出产的新鲜黑松露价格为300-1800元一公斤不等，具体以黑松露的个头为准，黑松露个头越大越贵。

只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露，色泽为轻微的金色，浅褐色（米色）或者是淡棕色，并且带有棕褐色或者乳白色的斑块或者细小的纹理。大小不等，小的有高尔夫球那么大，大的就好似苹果。在好的年份，白松露的世界产量也只有3吨，相对于年产量约35吨的黑松露，可想而知其珍贵程度。

意大利西北部的皮埃蒙特大区（Piemonte）位于波河上游谷地，西、北为阿尔卑斯山脉环绕，南是利古里亚亚平宁山脉。这一区域的古内奥省（cuneo）阿尔巴（Alba：皮埃蒙特中南部，包括朗格Langhe丘陵和罗艾洛Roero地区）出产白松露。