黑松露口蘑披萨怎么做好吃，有哪些营养价值

黑松露既不在松树枝干上生长，也不是依附松针松根形成的自然生态。那么黑松露口蘑披萨怎么做好吃呢？有哪些营养价值？

食材准备：新鲜黑松露25克、口蘑30克、高筋面粉140克、低筋面粉60克、海盐 3克、酵母2克 、矿泉水180毫升、意大利水牛芝士1粒、意大利帕尔玛火腿30克、蜂蜜5克

1、黑松露酱的做法：将新鲜黑松露洗干净，然后用搅拌机打碎，放入碗中，加入适量盐、比较多的橄榄油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏4-5小时待用。

 

2、披萨皮的做法：在一个大碗里放入面粉、酵母混合，慢慢加水，把海盐片放入水中，边加边搅拌，揉至面团光滑，再用保鲜膜包起来准备发酵。放入烤箱低温38°C，发酵约40分钟至面团松软取出。如果觉得麻烦或者不会做，那么可以购买超市已经做好的披萨饼皮。

 

3、口蘑洗干净，切片，用锅将黄油融化，放入口蘑炒熟，装盘备用；

 

4、发酵好的面团用手按出披萨边再慢慢撑大，将烤箱预热220°C备用，上面刷一勺黑松露酱，放入炒好的口蘑，再放入掰成小块的意大利水牛奶酪，放入烤箱，220℃烤制15分钟；

 

5、从烤箱里拿出烤好的披萨，用披萨刀切成6片，放上帕尔玛火腿，撒少许蜂蜜即可。

富含微量元素硒，是良好的补硒食品，食用后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。可以促进自然免疫系统发挥作用，提高自然防御细胞的活动能力，杀死或抗击各种病毒。

所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

适合绝大多数人群食用，尤其适合肝炎、痢疾、伤风感冒咳嗽、妇女月经不调、白带过多等人群食用。但是对菌类过敏者慎食口蘑。