黑松露云苓眉豆鸡汤的做法，有哪些功效作用

黑松露在人们眼中一直都是非常美味的珍稀食材，不仅是菜肴，还是补品。接下来介绍黑松露云苓眉豆鸡汤的做法？有哪些功效作用？

食材准备：干品黑松露、鸡肉、云苓、眉豆、盐

1、干片黑松露、云苓、眉豆洗干净，稍微用温水浸泡30分钟；鸡肉彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分，用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止，将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右；

 

2、取出冷藏好的鸡，切成小块，砂锅中放入切好的鸡、干片黑松露、云苓、眉豆，再倒入600毫升的清水，盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟，加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可。

含有丰富且优质的蛋白质，可以促进人体的生长发育，而且还很容易被人体吸收消化，含有的其他多种微量元素也是人体所必须的物质，可以提高人体免疫力。

含有的B族维生素可以加强皮肤的抵抗力，消除各种皮肤炎症和克制皮脂分泌。同时，维生素B1可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，尤其是碳水化合物的消化，增强食欲。

含有的卵磷脂可以促进胰岛素分泌，参加糖代谢，对糖尿病患者有很高的食疗功效。同时，卵磷脂是血管的“清道夫”，有乳化分解油脂的作用，可以预防高血脂高胆固醇疾病。

适合绝大多数人群食用，尤其适合脾虚白带增多的女性、经常遗精的男性食用。

 

但是，患有寒热病、疟疾的人就不适合吃眉豆，气滞便结的人也要尽量少吃眉豆。