这道菜含丰富蛋白质和少量碘质，香味浓郁，味道更可口、更鲜美。接下来介绍黑松露瑶柱鸡肉粥的做法？有哪些功效作用？
一、黑松露瑶柱鸡肉粥怎么做好吃
食材准备：新鲜黑松露、瑶柱、鸡肉、盐
做法步骤：
1、新鲜黑松露用刷子将表面的泥土刷洗干净，然后用刨刀刨薄片；瑶柱洗干净，用凉开水浸泡至泡开；
2、鸡肉洗干净，冷水下锅，泡开的瑶柱连水一起放入锅内，大火煮开，放入淘洗干净的米，转小火慢慢炖到米烂，加入黑松露片煮1分钟，加入适量盐调味，关火。
二、黑松露瑶柱鸡肉粥的营养价值
1、健脾止泻
能健脾止泻，可以缓解人类的脾胃虚弱，提高人体消化能力，平时如果出现腹部胀痛、腹泻、腹痛以及体倦无力时都可以多吃一些，能让人体出现的不良症状很快好转。
2、滋补身体
含有丰富的优质蛋白和大量碳水化合物，这些营养被人体吸收后能维持人体正常代谢，并能提高身体多器官功能，能缓解人体体虚，提高人体健康水平。
3、祛脂降压
能够控制血压，并且能够使毛细管扩张，降低血液浓度。具有降低血压血脂的作用。
三、黑松露瑶柱鸡肉粥的食用禁忌
一般人均可食用，消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血、水肿等症状的人群宜多食。
但是，学龄前及学龄期儿童、痛风患者不宜食用瑶柱。
