黑松露花胶焖鸡怎么做好吃，有哪些功效作用

这道菜含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，有补肾益精、滋养筋脉的功效。那么黑松露花胶焖鸡怎么做好吃？有哪些功效作用？

食材准备：新鲜黑松露、花胶、鸡肉、鲍汁、头抽、姜、葱、蒜头、盐、鸡汤、油

1、花胶洗干净，锅中加水，煮滚后加入姜片、葱段及花胶焗水约15分钟；新鲜黑松露洗干净表面的泥土，用厨房纸巾擦干净表面的水分，用刨刀刨薄片；

 

2、鸡切小块，然后洗干净，用头抽豉油腌制备用；蒸好的花胶用鸡汤滚煨；砂锅放入适量油，爆香姜、蒜，倒入腌制好的鸡肉，加入鲍汁、盐、水焖至9成熟，然后加入花胶，加盖五分钟焖至全熟，撒上黑松露薄片即成。

含有丰富的蛋白质、氨基酸，有助于促进机体中免疫蛋白的合成，还含有大量胶汁，不仅有补血、活血、止血的作用，还能御寒祛湿，适合体质虚弱的人食用。

含有丰富的营养物质，且容易被人体消化和吸收，可以帮助提高食欲，能在一定程度上改善人体消化功能，还有防治食欲不振和便秘的作用。

含有的多种营养成分，有助于改善肌肤松弛、皱纹和干涩，可使皮肤充满活力和弹性。

一般人群都可以食用，尤其适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。