黑松露和鲈鱼的营养价值都比较丰富，功效作用也比较广泛，而且都非常的鲜美，那么黑松露鲈鱼汤怎么做好吃？有哪些功效作用？
一、黑松露鲈鱼汤的做法
食材准备：新鲜黑松露、鲈鱼、姜、油、盐
做法步骤：
1、新鲜黑松露用刷子刷干净表面的泥土，洗净后切薄片；鲈鱼洗干净，片出两边的肉，切小块；姜去皮切丝；
2、将黑松露、鱼肉、姜丝放入隔水汤锅内，加入适量清水，放适量油，按煲汤键开始煮，汤好后，加入少量盐调味即可。
二、黑松露鲈鱼汤的营养价值
1、营养神经
含有丰富的铜元素，铜元素可以维持人体神经系统正常功能，能起到营养神经的作用。
2、强筋骨
具有补肝肾、强筋骨、安胎镇静、消食化滞的功效，能够增加骨骼的强度，增强人体的免疫力，改善食物摄入过量而导致的腹痛、腹胀现象，而且可以改善失眠多梦。
3、预防口腔溃疡
富含蛋白质、碳水化合物、维生素b族等营养素，能够预防口腔溃疡和脚气性疾病。
三、黑松露鲈鱼汤的食用禁忌
一般人群都可以食用，对肝肾不足的人有很好的补益作用，常用于治疗风湿痹症、水肿、气血两亏、阳痿、遗精、胃炎、食欲不振、年老体弱、心脑血管疾病等。
