黑松露葱油拌面怎么做好吃，有哪些食用禁忌

这道菜具有增进食欲、促进胃液分泌的作用，还可以抑制癌细胞的增长，对于预防胃癌有一定的作用。那么黑松露葱油拌面怎么做好吃？有哪些食用禁忌？

食材准备：新鲜黑松露、干虾仁、葱、面条、老抽、水、油、生抽、白糖

1、干虾仁洗干净，沥干水分；葱洗干净，切小段；新鲜黑松露洗干净，切片；将油、干虾仁、葱段以小火慢熬10分钟左右，再加入黑松露片熬制1分钟左右即可；

 

2、将老抽、生抽、白糖、水倒入奶锅，煮开后中小火等两分钟后关火即可；汤锅烧开水，放入面条煮好，捞出放入碗内，淋上煮好的酱油汁和熬好的松露葱油，搅拌均匀即可，然后放上几片黑松露片、炸好的葱段即成。

食用后，有助于促进血液循环，以解表发汗，对风寒感冒引起的发热、鼻塞等不适有一定的缓解作用。

含有多种维生素、氨基酸等，例如：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素，这些成分可降低胆固醇的堆积，继而能帮助调节血脂，高脂血症者可适量食用。

含有的前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活溶血纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，从而具有降低血压和预防血栓形成的作用。

一般人群都可以食用，尤其是眼睛容易疲劳及患有失眠、神经衰弱的人，多吃，可以精力充沛，能提高工作效率。但是，表虚、多汗者应忌食葱。