黑松露芦笋冷汤怎么做好吃，有哪些营养价值

这道汤可以起到提高视力、美容护肤、减少成人患心脏病的几率，那么黑松露芦笋冷汤怎么做好吃？有哪些营养价值？

食材准备：新鲜黑松露、橄榄油、洋葱、牛奶、土豆、蒜、酸奶、盐、黑胡椒、芦笋

1、新鲜黑松露洗干净，擦干表面的水分，切片，放入带盖的玻璃罐内，加入适量橄榄油浸泡，盖上盖子，放入冰箱冷藏6个小时，这样黑松露油就做好了；

 

2、芦笋洗干净，削掉外皮，切小段；洋葱洗干净，去头尾，切丁；土豆去皮，洗干净，切丁；浸泡好的黑松露取一两片切碎；

 

3、锅内放入少许油，把芦笋、洋葱、土豆放进去翻炒片刻，然后加入牛奶开小火，把食材煮软，加入切碎的黑松露、黑松露油、盐和黑胡椒调味，搅拌均匀，把汤盛出，自然放凉；

 

4、放凉的汤加入酸奶一起搅打成糊状，这样浓汤就做好了，可以放入冰箱冷藏一会，这样更好吃，吃的时候可以搭配烤好的饼干棒、面包之类。

含有丰富的硒，能阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。

含有18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，对身体有滋补强壮作用，常吃可以提高机体免疫力。

含有的膳食纤维，可以吸收肠内多余的糖分、胆固醇并促使其排除体外，起到促进人体消化，润肠通便的功效。

一般人群均可食用，适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者、高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者食用。