黑松露是一种珍稀的野生菌类食材，产量稀少，营养价值高，味道千变万化，不同的人吃有不同的感觉，具有安神补脑和预防失眠的功效。接下来介绍香葱炒黑松露的做法？有哪些功效作用？
一、香葱炒黑松露怎么做好吃
食材准备：香葱、新鲜黑松露、盐、干辣椒、酱油、蒜、油
做法步骤：
1、新鲜黑松露用牙刷清洗干净，擦干表面的水分，切成3-4mm左右的薄片；蒜、葱洗干净，蒜切片，葱切段；干辣椒洗干净，切小段；
2、炒锅内放入适量油，烧热到油温8成的时候，下入干辣椒炒香，然后先放三分之一的蒜片炒香，爆出香味后，放入切好的黑松露片和剩余蒜片一起翻炒均匀；
3、炒至黑松露质地变软，炒出少许的水分后，加入葱段，然后加入酱油一勺、盐少许调味即可起锅。
二、香葱炒黑松露的营养价值
1、提高机体素质
富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，能够预防传染病，提高机体素质。
2、促进睡眠
能够提高睡眠质量，对于疲乏无力，腰背酸痛，失眠多梦，面色灰暗，心烦胸闷，体质下降，食欲不佳等症状有很好的疗效。
3、滋养经血
可以分泌雄性和雌性激素，具有调节内分泌失调、滋养经血的功效，可以显著改善经血色黑、色暗及瘀块的症状。
三、香葱炒黑松露的食用禁忌
一般人群都可以食用，尤其适合心烦意乱、心神不宁、心慌气短、失眠、多梦的人群食用，这些人群食用后，有着很好的安神补脑、促进睡眠、提高睡眠质量的作用，而且效果会非常明显。
