黑松露迷你披萨怎么做好吃，有哪些营养价值

黑松露含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，帮助缓解便秘，且松露的热量很低。那么黑松露迷你披萨怎么做好吃？有哪些营养价值？

食材准备：新鲜黑松露1个、中型pita饼1个、马苏里拉或意大利奶酪碎1量杯、海盐少许、白芦笋2-3支、生蛋黄1个

1、新鲜黑松露洗干净，擦干水分，切薄片；用厨房剪刀将pita饼剪开，先铺一层奶酪碎，因为pita饼本身很薄，铺一层奶酪能防止蔬菜出的汁水让饼皮过湿；白芦笋洗干净，用刨刀刨成薄片，铺在奶酪上；

 

2、将黑松露薄片撒在奶酪上，在中间打一颗新鲜的蛋黄，蛋白不用，再撒一些奶酪碎，放在烤盘上，进烤箱170度10分钟，烤完出来后再研磨海盐在上面即成。

含有18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，对身体有滋补强壮作用，常吃可以提高机体免疫力。

含有的不饱和脂肪酸，不仅能够吸收水分滋润皮肤细胞，还可以防止水分流失。含有的维生素E、维生素A、胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化成分，可使肌肤细胞免受自由基的氧化和损害。

味道鲜美可口，带有独特的菌香味，对食欲有着非常好的促进作用，含有的营养成分在脂肪的状态下容易被人体吸收。

一般人群均可食用，适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血人群食用。但是，芦笋的嘌呤有点多，会加重尿酸的代谢障碍，因此痛风和尿酸代谢异常的人不适宜食用芦笋。