黑松露干片除了直接煲汤吃,还可以用来泡茶,可以说是懒人做法之一了,尤其适合爱喝茶的人群,和普洱茶一起搭配,不仅增添香味还增加了营养价值,那么黑松露普洱茶怎么泡才营养价值高呢?黑松露普洱茶具有哪些功效作用呢?黑松露普洱茶浸泡多长时间才最好?
一、黑松露普洱茶的做法
1、黑松露普洱生茶的泡法
用烧好的黑松露干片水冲泡,普洱生茶冲泡时要先用开水醒茶一次,新生茶品较苦涩,一般前几泡冲泡时间要短几十秒钟即可,3-5年生茶品投放量较新生茶品要少些、水温要较高些,出水也要循序渐近加长时间,达到每泡之间有节奏。
2、黑松露普洱熟茶的泡法
将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高),将才煮开的黑松露干片水注入滤杯中,盖末茶叶,片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水,再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右,打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内,好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
二、黑松露普洱茶的浸泡时间
黑松露普洱茶的泡法中,出汤时间也很重要。由于普洱茶是大叶种茶,内质比较丰富,前8泡,都是即泡即出,马上出汤,防止茶汤口感过浓过涩。第9泡茶起,往后每一泡茶出汤时,都要延后5秒左右。
普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续15泡以上。注意每泡出汤要尽量沥干茶汤,下一次要喝时再加水冲泡,不要长时间浸泡茶底,以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。
注意事项:因为普洱不建议长时间浸泡,可以先将黑松露干片煮水,用这个水再来冲泡普洱。
三、黑松露普洱茶的功效作用与营养价值
1、黑松露普洱茶含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,具有减肥的效果。
2、黑松露普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。
3、黑松露普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,杀癌细胞的作用强烈。
4、黑松露普洱茶含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。
5、黑松露普洱茶含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此被称为“益寿茶”。
6、在适宜的浓度下,饮用平和的黑松露普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的黑松露普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可以起到护胃、养胃的作用。