广西有荔枝菌吗，孕妇能吃荔枝菌吗

荔枝菌的烹调非常简单，一般用来与鸡块一起清蒸或者与肉片一起清炒。那么孕妇能吃荔枝菌吗？广西有荔枝菌吗？

有，因为广西也有出产荔枝，有荔枝园，而荔枝菌一般就生长在荔枝园中，但是不是只要有荔枝园就可以长出荔枝菌，还需要特有的白蚁窝，20年以上树龄的荔枝树，合适的光照、温度、湿度、气候等，综合全部都满足，才能长出荔枝菌。

 

荔枝菌，被人称为“岭南菌王”，每年出现在荔枝成熟结果前后，但时间不长，最多一个月左右，因为味道鲜美而成为人们喜爱的一道美食。荔枝菌吃起来口感是又甜又脆的，菌杆比较有韧度咬起来很舒服，但不老没纤维感，菌盖炒熟后软滑鲜嫩，杆子刚嚼的时候有股子清新的甜味，甜过之后就是鲜，因为甜味太明显了，所以鲜味是吃到后来才会升起来，非常有层次的口感，极其好吃。

可以吃，而且非常推荐吃，因为荔枝菌对其生长环境非常苛刻，自今无法实现人工栽培，而且产量稀少，属于绿色健康无污染的珍稀野生菌类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、多种维生素、矿物质等，孕妇吃荔枝菌，不仅可以促进食欲，帮助肠胃消化吸收，预防便秘，还可以为身体和胎儿补充丰富的营养，起到增强体质、提高抵抗力、美容养颜等作用。

 

孕妇在吃荔枝菌的时候，可以加点盐和洗干净的荔枝菌搅拌均匀，上锅清蒸，吃再多也不会对身体造成不好的影响，还可以用荔枝菌煮鸡汤，清水外加几片姜开锅，放入鸡肉，水滚撇去浮沫，放入菌子，不稍片刻，便有微甜的气息四溢出来，空气被“鲜+鲜”充盈得淋漓尽致。

大帽鸡枞按照颜色，可以分为青皮鸡枞、黄皮鸡枞、白皮鸡枞，大帽鸡枞因为造型憨厚感人，有一种浓郁的和珅感挥之不去：五短身材，大腹便便，脑袋上顶着一领硕大的帽子，就差一串朝珠那就是王刚扮演的和大人了。

 

大帽鸡枞肉质肥厚，和火把鸡枞菌相比，少了那股清甜的味道，但是做成油浸鸡枞之后，有另外一种丰腴的口感。加上每年的产量远高于火把鸡枞，处理起来不那么费人工，所以大多数云南人所谓的妈妈的味道，或者家乡的味道，说的就是大帽鸡枞。