生吃黑牛肝菌什么后果，吃了没有熟的黑牛肝菌会中毒吗

四月春雨绵绵，云南的黑牛肝菌马上就要大量上市，又到了激动人心吃牛肝菌的季节，那么我们可以生吃黑牛肝菌吗？会有什么后果？吃了没有熟的黑牛肝菌会中毒吗？

生吃黑牛肝菌会导致身体不舒服，例如拉肚子等，因为黑牛肝菌是不能生吃的，必须要煮熟吃才行，我们在吃了不熟或者不能生吃的食物，可能会肚子不舒服、胃疼等肠胃问题，身体素质好的可能没任何反应。
 

黑牛肝菌煮熟了吃，非常好吃，闻起来香气四溢，嚼起来菌肉厚实，不放任何肉类，就可以吃到超过肉类的满足感和鲜香。

黑牛肝菌是属于见手青类，没有毒，但是不能生吃，煮熟才能发挥出它的美味。如果没有煮熟，吃了容易造成不舒服的情况发生。
 

云南野生菌的种类非常多，能吃的都是无毒的，而且味道鲜美，菌香四溢，例如常见的有松茸、黑松露、羊肚菌、牛肝菌、青头菌、干巴菌等。

黑牛肝菌营养丰富，含有大量蛋白质和18种氨基酸，具有防癌、止咳、补气等功效，是减肥食用菌，对高血压，高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效。
 

黑牛肝菌除了营养丰富，还具有具有防癌、止咳、补气等功效，是减肥食用菌，对高血压，高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效。除了具备那么好的功效之外，还味道鲜美，口感独特。
 

很多人对于黑牛肝菌都不是很熟悉，黑牛肝菌的营养价值非常高，营养丰富的同时烹调后口味异常鲜美，是吃惯肉类之外的别样美味，是真正不可多得的美味佳肴。