青椒炒牛肝菌的做法以及功效作用

喜爱吃辣但是又吃不了太辣的人，可以试试用青椒搭配牛肝菌，青椒的微辣搭配上牛肝菌五花肉般的口感，炒出了青椒炒肉的感觉，又比肉来的更鲜香，这是肉无法做到的鲜美，接下来介绍青椒炒牛肝菌的做法以及有哪些功效作用与营养价值。

食材准备：新鲜牛肝菌10个，青椒3个，盐、油、蒜适量

1、新鲜牛肝菌根部的地方可以用小刀一点点削一下，把泥土削掉，然后清洗干净，切薄片，切太厚不容易熟，切记不要切太厚；
 

2、蒜切片，青椒切成圈备用；锅中放油，加入蒜爆香，倒入牛肝菌大火翻炒，炒的时间可以久一点，一定要炒熟，而且不能糊锅，加入适量的盐就可以出锅。

1、青椒炒牛肝菌里面含有非常丰富的矿物质，脂肪，碳水化合物，维生素以及蛋白质，是一种营养非常丰富的食材，能够发挥出非常大的养生作用，可以治疗多种疾病，对于女性白带异常等问题就有很好的解决效果。
 

2、青椒炒牛肝菌里面含有非常多种氨基酸物质，能够治疗四肢抽搐，手脚麻木以及腰腿疼痛的问题，也可以让微循环得到改善，让身体免疫能力提高。
 

3、青椒炒牛肝菌的药用价值也是非常高的，它里面含有牛肝菌蛋白，能够让蛋白合成受到抑制，而且又可以分离出一种植物血凝素，这样就可以让单核细胞释放白介素的能力以及t淋巴细胞有丝分裂变得更好，对于腹胀以及风寒等疾病也有很好的治疗作用。
 

4、青椒炒牛肝菌可以有效清除机体内的氧自由基，减少其对组织细胞的损害，以降低癌细胞的形成几率。