这道汤味道浓郁，滋味鲜美，喝后可以让人心喜愉悦，能全面提高人体的免疫力。接下来介绍鸡枞菌清炖鸡汤的做法？有哪些营养价值？
一、鸡枞菌清炖鸡汤怎么做好吃
食材准备：新鲜鸡枞菌、鸡肉、黄芪、料酒、盐、葱、姜
做法步骤：
1、新鲜火把鸡枞菌洗干净表面的泥土，用手撕成小块；鸡肉洗干净，切小块，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出；
2、另起锅，放入鸡，放入葱、姜，大火煮开，转中小火慢煲约30分钟，捞出葱姜，放入鸡枞菌煮20分钟，起锅前5分钟左右放入盐调味即可。
二、鸡枞菌清炖鸡汤的功效作用
1、增强抗病能力
含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、无机盐、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
2、抗癌
含有丰富的硒，这种元素既可以抑制癌细胞生长，同时还可以抑制癌细胞所需要的毛细血管的生长，具有很强的抗癌作用。
3、延年益寿
含有大量的蛋白质、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
三、鸡枞菌清炖鸡汤的食用禁忌
一般人群都可以食用，特别适合体质虚弱、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、病后虚弱者食用。但是，湿热体质的人不宜食用滋补性较强的鸡汤，食用后容易加重不适。
