支气管炎能吃牛肝菌吗，牛肝菌的蛋白质含量

牛肝菌中含有的多糖、生物碱等成分，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。那么支气管炎能吃牛肝菌吗？牛肝菌的蛋白质含量？

可以吃，牛肝菌含有丰富的营养成分，而且这些营养成分非常容易被身体消化和吸收，含有的脂肪少、热量低，可以提高机体的免疫力，能够有效的缓解病情和对抗病情，而且不会诱发刺激性的咳嗽，牛肝菌非常适合支气管炎的患者食用。

 

想要解决支气管炎，平时生活当中的常规治疗是不可缺少的，注意休息、保暖，多饮水，可用止咳化痰及退热药物，有细菌感染指征时应用抗菌药，还要学会锻炼身体，不要吃一些辛辣刺激性的食物。

野生牛肝菌含有多种营养成分，其中就包含丰富且优质的蛋白质、人体所需的8种氨基酸、多种维生素以及矿物质、微量元素、腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱，每100克干品牛肝菌中含有蛋白质27.8克。

 

每100克干品牛肝菌中还含有能量253千卡，维生素B60.06毫克，脂肪1.6克，碳水化合物53.3克，叶酸124.4微克，膳食纤维21.5克，维生素A18微克，胡萝卜素108微克，硫胺素0.32毫克，核黄素1.72毫克，烟酸43.08毫克，维生素E4.42毫克，钙2毫克，磷528毫克，钾1571毫克，钠9.1毫克，镁47毫克，铁9.2毫克，锌5.8毫克，硒758.8微克，铜1.19毫克，锰3.88毫克。

红乳牛肝菌新鲜的时候色泽如新鲜牛肝一般，是带着油亮光泽感的暗红色，烹饪熟透后口感滑爽，肉质细嫩，煮熟后颜色变成红褐色，看起来就非常有食欲，菌肉也厚实细嫩有嚼劲。

 

红乳牛肝菌适合多种吃法，像我们平常说到的炒、炖、煮、火锅等都适合它，例如：爆炒做出来的红乳牛肝菌，以香取胜，味道鲜香，习惯搭配干辣椒、青辣椒、大蒜，非常下饭；煮汤的红乳牛肝菌以鲜取胜，汤水鲜甜，红乳牛肝菌滑滑嫩嫩，在煮汤的时候，可以先放少量的油煸炒后再放入水或汤中煮熟，这样更好吃。