牛肝菌活血吗，牛肝菌补气吗

牛肝菌含有丰富的钾、钠、钙、铁、锌以及维生素C、烟酸、泛酸等，是不可多得的珍贵食用菌。那么牛肝菌活血吗？牛肝菌补气吗？

可以，牛肝菌作为一味中药，具有非常好的药用价值，经常食用，可以起到补血益气、舒筋活血、益中补气、养血和中、健脾和胃、健脑补肾、清热解烦等作用，还可以暖胃驱寒，可以促进胃酸的分泌，帮助胃内食物的消化和吸收，对治疗饮食积滞证有一定的效果；牛肝菌还具有壮腰强肾的作用，适用于辅治阳痿早泄等病症。

可以，牛肝菌是一味中药，其子实体可以入药用，具有非常好的药用价值和食疗价值，例如：牛肝菌具有清热除烦、追风散寒、养血活血、补虚提神、抗流感、预防感冒、抗癌等作用，可以用于缓解宫寒、月经不调、痛经以及治疗腰腿疼痛、手足麻木、手脚发冷、四肢抽搐、妇女白带异常等。

不能，无论是牛肝菌清汤，还是加入了其他肉类食材、蔬菜类食材、药材煮的汤，都不能隔夜喝，即使是放入冰箱存放，也不能隔夜喝，在长时间的放置过程中，汤水可能会出现滋生大量细菌的情况，食用了这样的汤，不仅对我们的健康有影响，也会影响到汤水的营养价值和成分含量，建议新鲜煮好的牛肝菌汤，当天吃完最佳，口感味道也是最好的时候。