牛肝菌是细菌还是真菌，牛肝菌是牛屎菌吗

牛肝菌是一种食药兼具的野生菌，具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，那么牛肝菌是牛屎菌吗？牛肝菌是细菌还是真菌？

野生牛肝菌属于真菌类，而且是一种名贵且珍稀的食用菌类食材，在中医上来说，具有非常高的食疗价值和药用价值，可以入药用，不仅能祛风除湿、舒筋活血和强壮筋骨，还可以用于预防感冒、增强体质、提高机体免疫功能、预防癌症等。

 

真菌是一种不同于有胚植物和藻类的单鞭毛生物，由于真菌不进行光合作用而经由腐化并且吸收周围物质来获取食物的一类，因此真菌往往归被认为是腐生生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。由此可以知道，真菌其实是一种既不含叶绿体也没有质体的典型异养生物。真菌的异养方式有寄生和腐生。和细菌有着明显的区别。

不是，牛屎菌是马勃的俗称，马勃在民间一般都不叫它的学名，而是叫它的俗称，不过马勃的俗称可不怎么好听，甚至可以说非常的土，有“马粪菌”、“马粪菇”、“牛粪菌”、“牛粪菇”、“牛屎菇”、“马屁包”、“马粪包”等等。

 

而牛肝菌是一种珍稀且名贵的食药兼具的野生菌类食材，具有非常好的药用价值和食疗价值，含有的营养成分能延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抵抗病毒和细胞突变的能力，增加免疫功能。

牛肝菌是一种珍稀的野生菌类食材，目前市面上有多种能食用的牛肝菌品种，具有非常好的食用价值和药用价值，生长在900米至2200米之间的松栎混交林中，牛肝菌香味独特、营养丰盛，有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的疗效。

 

牛肝菌富含大量人体所需的多种氨基酸，其中包括不能自身合成的氨基酸，还含有卵白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，这些营养物质是维持身体生理活动的重要因素，适合绝大多数人群食用。