肝移植后可以吃牛肝菌吗，贫血可以吃牛肝菌吗

贫血的人应该多摄入富含铁的食物，因为血红蛋白是由铁元素和蛋白结合而成。那么贫血可以吃牛肝菌吗？肝移植后可以吃牛肝菌吗？

可以吃，肝移植之后只要身体没有出现任何异常，那么就可以食用牛肝菌。牛肝菌含有丰富的氨基酸、蛋白质、生物碱、微量元素、膳食纤维等，适量食用对患者的身体具有一定的好处，可以起到增强体质、提高机体免疫力、增强抗病能力、促进身体尽快恢复等作用。

 

肝移植手术后患者可以吃易消化的蛋白质食物，可以少油脂，但是糖类的淀粉摄入是不可少的，多吃一些易消化的蛋白食物，如深海鱼类、低脂牛奶、豆腐，少吃油炸刺激性的食物，可以采取少量多餐的原则，以减轻肝的负荷，要忌烟忌酒。

可以吃，而且非常适合食用牛肝菌，因为牛肝菌中富含微量元素，如铁和磷等，这些物质能提高造血干细胞活性，加快血红蛋白合成，还可促进血液循环，有助于恢复造血功能。经常食用牛肝菌，可有效补血和活血，对血液健康有好处，能预防贫血。尤其适合体弱多病、身体免疫力低下者、贫血人群食用。

 

贫血的人群还可以多吃比如动物内脏、鸡蛋、瘦肉、豆类、芹菜、菠菜、荠菜、葡萄、红枣、桂圆、紫菜、海带，为了避免人体对铁的吸收率低而造成铁元素吸收不足，可以多吃有助于身体吸收铁的食物，例如酸奶、酸菜、醋、维生素C，这些食物都可以促进铁吸收。

好，黄牛肝菌是世界上名贵的野生食用菌之一，至今无法实现人工栽培，只能依靠大自然野生，黄牛肝菌保留了牛肝菌科类的重要属性，单生或群生于阔叶林下，喜潮湿，8-9月份为其盛产季，多见于壳斗科植物林下，其产地主要集中在云南等地。

 

黄牛肝菌含有丰富的营养成分，例如优质的氨基酸、蛋白质、微量元素、生物碱、多糖等，具有降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等功效，长期食用能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善，可以起到预防动脉粥样硬化或某些心血管病的作用。