2岁孩子可以吃牛肝菌吗，伤口结痂可以吃牛肝菌吗

牛肝菌不仅味道鲜美可口，还含有丰富的营养成分，对于便秘、营养不良、高血压、高血脂等病症有一定辅助治疗的作用。那么伤口结痂可以吃牛肝菌吗？2岁孩子可以吃牛肝菌吗？

可以吃，只要两岁的孩子不会对菌类食材过敏，那么在第一次食用新鲜牛肝菌的时候，可以选择美味牛肝菌，然后少量多次的食用，这样可以测试孩子会不会对牛肝菌过敏，如果出现过敏的症状，如红点、身体发痒等，那么就不要再给孩子食用了，可以等孩子很大了，再吃下看下会不会过敏，这主要是因为孩子太小，免疫力不是那么好，有些小时候过敏的食材，大了后会不过敏。

 

牛肝菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、矿物质、胆碱等，可以促进孩子身体的发育，能够提高免疫力，具有调节体内系统功能、提高身体抗病能力等作用。这些营养成分，也不会对二岁孩子的肠胃造成负担和刺激，因为这些成分的分子比较小，易于身体的消化和吸收。

可以吃，野生牛肝菌含有多种维生素、优质蛋白质，对伤口的愈合具有一定的积极作用，可以促进皮肤的活力，帮助伤口愈合，能够加速伤口的愈合；还可以增强机体免疫力，避免被其他细菌感染等，减少感染的几率；野生牛肝菌含有的多种矿物质、微量元素，具有抗氧化活性，有助于减少氧化应激，能够促进伤口结痂的愈合和修复。而愈合后的伤口也需要这些成分。

要想购买的新鲜牛肝菌保存时间长，那么放入冰箱冷冻层是最好的保存方法，可以将新鲜牛肝菌的保存时间从3-5天延长到1个月之久，但是，冷冻过后的新鲜牛肝菌口感会没有新鲜的时候那么好，菌肉含有的水分会变多，香气也会变淡，冷冻过后的牛肝菌更适合用于煮汤、火锅；新鲜牛肝菌用刀去掉泥脚，用水洗干净，沥干水分，装入保鲜袋内，密封好，放入冰箱冷冻层即可，建议2周内吃完最好。