干牛肝菌腊肠焖饭的做法，有哪些功效作用

这道菜可以使人胃口大开，对于不思饮食的人，可以起到助食的功效。接下来介绍干牛肝菌腊肠焖饭的做法？有哪些功效作用？

食材准备：干品牛肝菌、白油肠、油、米、生抽、老抽、蚝油、糖、鸡蛋、生菜、葱花

1、干品牛肝菌用清水洗干净，放入温水中泡软，捞出再次洗干净，去除杂质；白油肠切片；锅内放入适量油，下入干品牛肝菌、白油肠炒香；

 

2、米淘洗干净，放入电饭锅内，加入炒香的干品牛肝菌、白油肠，按煮饭模式焖煮；调制酱汁，另外拿一个锅，放入适量水烧开，加入两勺生抽、一勺老抽、少许蚝油、适量糖煮好，然后淋入煮好的饭内，搅拌均匀即可，最后煎一个鸡蛋、水煮一些生菜，然后摆盘，撒上葱花即可。

含有丰富的多种维生素、蛋白质、矿物质以及很多的微量元素，这些营养物质有助于促进身体健康，人体在吸收之后，便会增强免疫能力，有效的抵抗病毒侵扰。

含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钾、钠等营养物质，具有补血益气的功效，可辅助治疗贫血、心气虚、心血不足而导致皮肤暗黄无光泽、面色失去红润、手脚冰冷等症状。

含有的天然多糖、蛋白质、维生素与矿物质，可以提高人体的免疫力，增强淋巴细胞的活性，具有清热除烦、追风散寒、养血活血、补虚提神的功效。

一般人群都可以食用，但是，腊肠是属于腌制品，不宜吃多，尤其是肠胃不好的人，更不能多吃腊肠，腊肠经过了腌制和晾晒的步骤，肉质比较硬，会对肠胃起到刺激的作用，而肠胃不好的人本身就比较脆弱，吃腊肉对肠胃更是一种刺激。