用黄油无论是煎肉还是煎菌类，都别具一番风味，今天我们就来选择黑牛肝菌来煎，黑牛肝菌非常的鲜香，搭配黄油一起香煎是最合适不过，那么黄油煎牛肝菌怎么做才好吃呢？煎多久最好呢？黄油煎牛肝菌的功效作用与营养价值有哪些呢？
一、黄油煎牛肝菌的做法
食材准备：新鲜黑牛肝菌，盐、黄油适量
黄油煎牛肝菌的做法步骤：
1、黑牛肝菌洗净，切厚薄均匀的片；
2、热锅里加入黄油，等油融化，一片片放入黑牛肝菌，用中小火慢煎，直到两面煎黄 、煎熟透即可，然后撒上盐。
二、黄油煎牛肝菌煎多久才好
煎牛肝菌一般煎1-2分钟即可煎熟，前提是厚薄均匀的片，如果太厚，需要煎的时间长，而且容易煎不熟，因此建议切厚薄均匀的片，为的是熟的前提还能保证其口感，如果切太薄，吃起来就没有厚实的口感了。
黄油煎牛肝菌煎到两面金黄，且出香味即可。
三、黄油煎牛肝菌的功效作用与营养价值
1、含有人体必须的18种氨基酸，可以增强人体的免疫力；
2、具有抗菌、抗癌的功效，可以防止流感病毒的侵袭，预防感冒；
3、具有消食和中的作用，主要是用来治疗积食不化造成的腹胀；
4、具有祛风、除湿、散寒的功效，用来治疗湿寒气重造成的手足冰冷、手足麻木。
