牛肝菌蘑菇汤的做法，牛肝菌蘑菇汤隔天能喝吗

最近天气又转凉，喝完热气腾腾的汤最适合不过，为大家推荐牛肝菌蘑菇汤，那么牛肝菌蘑菇汤的做法是怎样的呢？牛肝菌蘑菇汤隔天能喝吗？牛肝菌蘑菇汤的功效作用与营养价值有哪些呢？

食材准备：干牛肝菌50克，蘑菇200克，排骨一根，盐适量

1、干牛肝菌用温水泡发好，新鲜蘑菇洗干净，切片备用；
 

2、排骨洗净，冷水下锅，沸腾后去泡沫，放入蘑菇和牛肝菌以及泡发的水，沸腾后除去泡沫，转小火炖三十分钟，放入适量盐即可。

如果牛肝菌蘑菇汤放在冰箱，过了一夜是可以吃的，只要完全加热即可，千万不要没有完全加热就吃。
 

如果牛肝菌蘑菇汤放在常温下，建议就不要吃了，常温环境中会滋生很多细菌，导致食物变质。

1、含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。
 

2、含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而牛肝菌蘑菇汤是高血压和心血管病人理想的保健食品。
 

3、含有广谱抗菌素，具有消炎作用,还可治疗感冒，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用，可以用来杀菌，有抵抗病毒、保护肝脏的作用。