牛肝菌除了日常的吃法外，还可以和各种肉类和瓜类一起煲汤，那么牛肝菌、冬瓜、猪骨能一起炖汤吗？牛肝菌冬瓜大骨头汤的做法有哪些呢？牛肝菌冬瓜大骨头汤的功效作用与营养价值有哪些？
一、牛肝菌、冬瓜、猪骨可以一起煲汤吗
可以，这三样一起搭配，不会起到相克的作用，而且还具有非常不错的功效与作用以及营养价值，可以作为日常养生汤品，非常适合夏天喝。
二、牛肝菌冬瓜大骨头汤怎么做才好处
食材准备：干牛肝菌50克，冬瓜1小块、大骨头1根、盐适量。
牛肝菌冬瓜大骨头汤的做法步骤：
1、将冬瓜洗净，去皮，切块备用；干牛肝菌用温水泡发；
2、大骨头切大块，用冷水浸泡30分钟，去除血水，然后清洗干净；
3、热锅冷油放冬瓜煸炒，倒入大骨头和干牛肝菌以及泡发的水，加水漫过全部食材，大火煮开，小火慢炖。出锅前放适量的盐即可。
三、牛肝菌冬瓜大骨头汤的功效作用与营养价值
1、牛肝菌冬瓜大骨头汤具有健脾开胃的作用
牛肝菌冬瓜大骨头汤有利于清肠道，促进人体对骨头汤丰富的蛋白质，脂类成分，以及多种维生素和钙质等营养物质的吸收消化，具有一定健脾开胃的作用。
2、牛肝菌冬瓜大骨头汤具有滋阴养颜的功效
含有不少的脂类物质，其中包括不饱和脂肪酸，加之汤中丰富的蛋白质和维生素等营养物质，日常生活中适当饮用，有利于增强体魄，具有滋阴养颜的功效。
3、牛肝菌冬瓜大骨头汤可以提高免疫力
含有不少的磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等营养物质。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等，经过长时间的精心熬制，汤水富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力。
